Взбивальные машины относятся к оборудованию категории “must have” на любой кухни, будь это небольшое уютное кафе или же предприятие общественного питания. Такое необычное название оборудование получило за счет появления особой конструкторской находке – месило и дежа вращаются вместе, но в разных направлениях, подобно вращению планеты вокруг Солнца. И вот, благодаря нескольким доработкам стационарный миксер превратился в планетарный, который может решать огромное множество задач на кухне, от взбивания соусов до приготовления теста для пасты.

Почему планетарные миксеры пользуются спросом в ресторанах?

Профессиональные модели планетарных миксеров занимают лидирующие позиции в рейтинге благодаря следующим качествам:

• Идеальная и совершенная конструкция. Гарантирует высокий уровень качества и надежности, не требует усовершенствования
• Использование качественных материалов. Все узлы и агрегаты производятся из нержавеющей стали, что позволяет работать на высоких мощностях на протяжении долгого времени
• Уникальная система планетарного движения. Месильный орган и чаша движутся одновременно в разных направлениях
• Универсален. Дополнительные аксессуары делают устройство пригодным к приготовлению широкого перечня блюд

Хотите купить качественные планетарные миксеры? Такую возможность дадут в магазине “Chef Point”. Мы ведем активное сотрудничество исключительно с проверенными европейскими и отечественными производителями. Это позволяет предлагать доступную для широкого круга лиц цену. Каждый клиент может рассчитывать на помощь в выборе и персональную консультацию. Индивидуальный подход к каждому создает благоприятную атмосферу для перспективного сотрудничества.

Какими бывают промышленные планетарные миксеры?

По исполнению планетарные миксеры бывают настольные и напольные, в зависимости от предъявляемых к ним требованиям. Так, первый тип представляет собой компактные изделия с объемом чаши не более 10 литров и высокими техническими характеристиками. Как правило, они используются в небольших кафе и барах. Второй тип относится к промышленным, емкость чаши может доходить до 150 литров. Их актуально использовать в кондитерских цехах, хлебопекарных фабриках и других крупных предприятиях.

Как правило, миксеры используются для замеса теста, но сменив насадку можно взбивать крем или тесто без жира. Стандартные модели комплектуются тремя специальными насадками: венчик, лопатка и крюк. Как правило, этого достаточно для приготовления разнообразных блюд. Все модели оснащаются рабочими режимами, определяющими скорость вращения. Переключение скоростей может осуществляться как в ручном, так и автоматическом режиме. Сегодня особой популярностью пользуются 3-х скоростные модели благодаря сочетанию функционала, качества и стоимости.